مخازن المطبخ والمقصورات: فئات IMPA ووحداتها وكيف تحدد مواصفاتها
تقع مخازن المطبخ والمقصورات في أقسام IMPA التالية: 00 (المؤن) و17 (أدوات المائدة والمطبخ البحري) و15 (منتجات القماش والبياضات) و11 (مستلزمات رفاهية الطاقم) و55 (مواد التنظيف والكيماويات). ولكل صنف وحدة قياس ثابتة، لذا ينبغي أن يذكر طلب عرض السعر الرمز وحجم العبوة والكمية وميناء التسليم وتاريخه.
أي فئات IMPA تغطي مخازن المطبخ والمقصورات؟
تغطي خمسة أقسام من IMPA معظم هذه المجموعة: 00 المؤن، و17 أدوات المائدة والمطبخ البحري، و15 منتجات القماش والبياضات، و11 مستلزمات رفاهية الطاقم، و55 مواد التنظيف والكيماويات. ويحدد الرقمان الأولان من رمز IMPA المكوّن من ستة أرقام القسم، فالرمز الذي يبدأ بـ 17 صنف من أصناف المطبخ أو المائدة. والمشروبات الكحولية مجموعة ذات صلة، لكن كتالوج ShipServ العام يدرجها تحت المؤن، فتحقق من الموضع الذي يظهر فيه الصنف الذي تحتاجه. وتصف منظمة IMPA دليل المخازن البحرية بأنه نظام ترميز واحد من ستة أرقام ظل متسقاً على مدى عقود؛ راجع ما هو رمز IMPA.
ما وحدات القياس التي تستخدمها هذه الأصناف؟
لكل رمز IMPA وحدة قياس (UOM) ثابتة واحدة، ولذلك تُطلب المؤن عادةً بالوزن وتُطلب الأواني والبياضات ومستلزمات الرفاهية بالقطعة. والوحدات المعتادة هي KGS (كيلوغرام) للمؤن، وPCS (قطعة) لأدوات المائدة والبياضات ومستلزمات الرفاهية، وCAN لمواد التنظيف الكيماوية، لكن الوحدة تتبع الرمز، فاقرأها دائماً من السطر الذي تطلبه.
ومن الوحدات الأخرى التي ستصادفها: SET وPRS (زوج) وLTR (لتر) وBTL (زجاجة) وTIN وCT (كرتونة) وBOX وPKT (علبة). ويكتب الموردون أحياناً صيغاً مختلفة مثل PR للزوج وPCE للقطعة؛ وهي تعني الشيء نفسه. أما التعارض الحقيقي فهو اختلاف عائلة الوحدة، كأن يُطلب الخبز بالوحدة KGS في قائمة وبالوحدة PCS في أخرى. اسأل عن حجم العبوة الذي تشير إليه الكمية. المزيد عن ذلك في وحدات القياس في المشتريات البحرية.
كيف تقارن مجموعات المخازن؟
| مجموعة المخازن | قسم IMPA | UOM المعتادة | ما تذكره |
|---|---|---|---|
| المؤن | 00 | KGS | الصنف، الدرجة أو الجودة، حجم العبوة، فئة التخزين، توقع تاريخ الصلاحية |
| أدوات المائدة والمطبخ البحري | 17 | PCS، SET | الصنف، المقاس أو السعة، المادة، الكمية |
| منتجات القماش والبياضات | 15 | PCS | الصنف، المقاس، المادة أو الوزن، اللون، الكمية |
| مستلزمات رفاهية الطاقم | 11 | PCS | الصنف، المقاس أو الطراز، الكمية |
| مواد التنظيف والكيماويات | 55 | CAN | المنتج، حجم الحاوية، التركيز عند الاقتضاء، صحيفة بيانات السلامة |
الوحدات المبينة هي المعتادة للقسم، وليست وعداً لكل رمز. تحقق من UOM لكل رمز قبل الطلب.
كيف تحدد مواصفات المؤن في طلب عرض السعر؟
اذكر الصنف والدرجة أو الجودة وحجم العبوة والكمية وفئة التخزين وميناء التسليم وتاريخه وأي توقع لتاريخ الصلاحية. مثال: "الصنف ورمز IMPA، درجة الجودة، عبوات 5 kg، 200 KGS، مبرد، التسليم إلى الميناء X في التاريخ Y، والحد الأدنى للعمر المتبقي للصلاحية متفق عليه كتابةً."
وحدد فئة التخزين بوضوح، لأن الموردين يتعاملون مع البضائع الجافة والمبردة والمجمدة بطرق مختلفة، ويجب أن تتوفر في السفينة مساحة تخزين مطابقة. واذكر حجم العبوة صراحةً، فـ 200 KGS في عبوات 5 kg وفي أكياس 25 kg طلبان مختلفان. وحدد الحد الأدنى للعمر المتبقي للصلاحية الذي تتوقعه عند الوصول بدل أن تفترضه؛ فالمورّد لا يستطيع تخمينه. وبالنسبة إلى السطور المبردة والمجمدة، أدرج مهلة التسليم وتأكد من وجود من يستلم البضاعة ويخزنها. ويغطي كيف تعدّ طلب عرض سعر لإمدادات السفن الترتيب العام.
ما متطلبات سلامة الغذاء واتفاقية MLC المنطبقة؟
يخضع الغذاء والتموين على السفن لاتفاقية العمل البحري لعام 2006 (MLC 2006)، القاعدة 3.2 والمعيار A3.2، التي تلخصها Skuld بأنها تهدف إلى توفير غذاء جيد النوعية ومياه شرب تُعدّ وتُقدَّم في ظروف صحية. وتحدد التفاصيل كل إدارة علم وشركتك، فاسألهما عما ينطبق على سفينتك قبل أن تكتب المواصفة.
وتشير Skuld أيضاً إلى أن معيار التموين وُصف بأنه نظام لإدارة سلامة الغذاء قائم على HACCP، يماثل مدونة ISM في منهجه، وأن المفتشين يتحققون مما إذا كان النظام موجوداً على متن السفينة ومستخدماً. ويبين MSN 1846 البريطاني كيف يطبقه علم واحد: تدريب عاملي المطبخ على النظافة الغذائية والشخصية وعلى التخزين الآمن وتدوير المخزون. وهذا مثال وطني واحد، وليس الاتفاقية نفسها. وليس طلب عرض السعر مكاناً لإعلان ادعاءات الامتثال؛ اطلب من الموردين المستندات التي تشترطها شركتك وعلمك، مثل مواصفات المنتجات والملصقات ومعلومات التتبع.
ما الفرق بين المستهلكات والأصناف المعمّرة؟
المستهلكات، مثل الغذاء والمنتجات الورقية ومواد التنظيف الكيماوية، تُستهلك وتُعاد طلباً بالكمية، أما الأصناف المعمّرة، مثل أواني الطبخ والسكاكين والشوك وأغطية الأسرّة ومعدات الرفاهية، فتُشترى لتدوم وتُطلب بالقطعة أو الطقم. وبالنسبة إلى المستهلكات يهم عمر الصلاحية وحجم العبوة والتخزين أكثر ما يهم؛ وبالنسبة إلى الأصناف المعمّرة يهم المقاس والمادة والسعة. وتثير مواد التنظيف الكيماوية أيضاً أسئلة تتعلق بالسلامة والتخزين: اطلب صحيفة بيانات السلامة وحجم الحاوية، وتأكد من أن المنتج مناسب للسطح ولإجراءات السفينة. ابحث في الكتالوج عن مواد التنظيف لترى الوحدات وأحجام العبوات المدرجة.
لماذا يجب الاتفاق على البدائل كتابةً؟
قد يغيّر البديل الجودة أو حجم العبوة أو مسببات الحساسية أو عمر الصلاحية أو حتى وحدة القياس، ولذلك ينبغي أن تعتمده السفينة قبل شحنه. والمؤن معرضة لذلك بصورة خاصة: فقد تصل علامة تجارية أو درجة مختلفة بحجم عبوة مختلف، مما يغيّر الكمية التي تستلمها. وتتفاوت البياضات وأدوات المائدة في المقاس والمادة بين الصانعين. اكتب في طلب عرض السعر أنه لا يُقبل أي بديل ما لم يقترحه المورّد كتابةً وتؤكده أنت. واطلب مواصفة البديل وحجم عبوته ووحدة قياسه لتتمكن من مقارنته سطراً بسطر.
وعندما تكون جاهزاً، ابحث في الكتالوج عن الرموز التي تحتاجها، أو أرسل طلب عرض سعر مع ذكر حجم العبوة وفئة التخزين في كل سطر.
فئات الكتالوج ذات الصلة
- المؤن
- مستلزمات رفاهية الطاقم
- أدوات المائدة والمطبخ البحري
- منتجات القماش والبياضات
- مواد التنظيف والكيماويات
أقسام IMPA: 00, 11, 15, 17, 55
هل تحتاج إلى عرض سعر لهذه الأصناف؟
أضف الأصناف إلى سلة RFQ وأرسل طلب عرض سعر واحدًا للسعر والتوفر ومدة التجهيز والتسليم إلى الميناء. لا توجد عملية دفع في الموقع.
أدلة أخرى
معلومات عامة للمشترين. تأكد دائمًا من المواصفات والشهادات والمتطلبات التنظيمية الخاصة بسفينتك مع الشركة المصنّعة أو هيئة التصنيف أو إدارة العلم قبل الطلب.